Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для Мантов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для Мантов

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Яйцо куриное 47 г
Вода 212 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для Мантов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.3% 974 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.3% 1867 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 8.7% 483 г
Углеводы (общие) 47.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.8% 870 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.8% 5557 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5696 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.2% 3396 г
Витамин В4, холин 48.96 мг 500 мг 9.8% 4.1% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 2.3% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 17.978 мкг 400 мкг 4.5% 1.9% 2225 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.635 мг 15 мг 10.9% 4.6% 917 г
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1980 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1622 мг 20 мг 10.8% 4.5% 925 г
Ниацин 0.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.57 мг 2500 мг 3.5% 1.5% 2855 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5659 г
Кремний, Si 2.591 мг 30 мг 8.6% 3.6% 1158 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3493 г
Натрий, Na 160.78 мг 1300 мг 12.4% 5.2% 809 г
Сера, S 57.03 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1753 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 3.6% 1182 г
Хлор, Cl 254.79 мг 2300 мг 11.1% 4.7% 903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 680.1 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 58.29 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1913 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Кобальт, Co 1.703 мкг 10 мкг 17% 7.1% 587 г
Марганец, Mn 0.3723 мг 2 мг 18.6% 7.8% 537 г
Медь, Cu 71.04 мкг 1000 мкг 7.1% 3% 1408 г
Молибден, Mo 9.328 мкг 70 мкг 13.3% 5.6% 750 г
Никель, Ni 1.425 мкг ~
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Селен, Se 5.755 мкг 55 мкг 10.5% 4.4% 956 г
Титан, Ti 7.12 мкг ~
Фтор, F 45.07 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8875 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 2994 г
Цинк, Zn 0.5233 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.214 г от 4.7 до 16.8 г 25.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.473 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тесто для Мантов составляет 238,7 кКал.

  • Порция = 772 гр (1842.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».