Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с грибами

Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 163 г
Молоко 3,2% [Лебедянь Молоко] 59 г
Яйцо куриное 165 г
Сыр Голландский [Светаево] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.3% 738 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.1% 683 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 2.9% 2848 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.5 мкг 900 мкг 13.1% 10.9% 766 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 9.2% 905 г
Витамин В4, холин 113.47 мг 500 мг 22.7% 18.8% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 9.8% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.164 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12642 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 6.5% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.995 мкг 10 мкг 10% 8.3% 1005 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5535 г
Витамин Н, биотин 9.132 мкг 50 мкг 18.3% 15.2% 548 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6274 мг 20 мг 8.1% 6.7% 1229 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.29 мг 2500 мг 2.5% 2.1% 3950 г
Кальций, Ca 24.86 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4023 г
Магний, Mg 5.42 мг 400 мг 1.4% 1.2% 7380 г
Натрий, Na 60.58 мг 1300 мг 4.7% 3.9% 2146 г
Сера, S 79.56 мг 1000 мг 8% 6.6% 1257 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 9% 922 г
Хлор, Cl 70.52 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 5.2% 1593 г
Йод, I 9.04 мкг 150 мкг 6% 5% 1659 г
Кобальт, Co 4.521 мкг 10 мкг 45.2% 37.5% 221 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15267 г
Медь, Cu 37.52 мкг 1000 мкг 3.8% 3.2% 2665 г
Молибден, Mo 2.712 мкг 70 мкг 3.9% 3.2% 2581 г
Селен, Se 13.878 мкг 55 мкг 25.2% 20.9% 396 г
Фтор, F 24.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16090 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2762 г
Цинк, Zn 0.5018 мг 12 мг 4.2% 3.5% 2391 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.806 г от 4.7 до 16.8 г 17.1% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.356 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.247 г min 16.8 г 13.4% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грибами составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».