Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста, жареная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста, жареная с яйцом

Капуста белокочанная (Жарка) 330 г
Яйцо куриное 165 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста, жареная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.1% 1267 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14.5% 528 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.8% 1333 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.7% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.1 мкг 900 мкг 15.7% 12% 638 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8.5% 900 г
Витамин В4, холин 105.45 мг 500 мг 21.1% 16.2% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 7.8% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 2.718 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14717 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 5.1% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 8% 966 г
Витамин D, кальциферол 0.942 мкг 10 мкг 9.4% 7.2% 1062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 4.5% 1716 г
Витамин Н, биотин 7.842 мкг 50 мкг 15.7% 12% 638 г
Витамин К, филлохинон 49.6 мкг 120 мкг 41.3% 31.7% 242 г
Витамин РР, НЭ 1.7728 мг 20 мг 8.9% 6.8% 1128 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.44 мг 2500 мг 5.4% 4.1% 1860 г
Кальций, Ca 36.97 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2705 г
Кремний, Si 11.111 мг 30 мг 37% 28.4% 270 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3172 г
Натрий, Na 54.86 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2370 г
Сера, S 90.17 мг 1000 мг 9% 6.9% 1109 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 8.7% 883 г
Хлор, Cl 67.46 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.5 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1324 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 4.5% 1734 г
Кобальт, Co 5.769 мкг 10 мкг 57.7% 44.3% 173 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4246 г
Медь, Cu 83.07 мкг 1000 мкг 8.3% 6.4% 1204 г
Молибден, Mo 4.426 мкг 70 мкг 6.3% 4.8% 1582 г
Никель, Ni 3.145 мкг ~
Селен, Se 12.152 мкг 55 мкг 22.1% 17% 453 г
Фтор, F 23.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16942 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 4% 1923 г
Цинк, Zn 0.709 мг 12 мг 5.9% 4.5% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 0.672 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.457 г от 4.7 до 16.8 г 31% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.472 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.22 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.476 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.832 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.785 г min 16.8 г 22.5% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.401 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Капуста, жареная с яйцом составляет 130,3 кКал.

  • Порция = 213 гр (277.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».