| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 30.4% | 528 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.4% | 11200 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2674 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 58.5 мг | 500 мг | 11.7% | 18.8% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 8.5% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 12.4% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.17 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4% | 3933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.44 мкг | 3 мкг | 48% | 77.3% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 7.2% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 8.7% | 1852 г |
| Витамин Н, биотин | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 29% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.22 мг | 20 мг | 26.1% | 42% | 383 г |
| Ниацин | 2.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306 мг | 2500 мг | 12.2% | 19.6% | 817 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.7% | 4444 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 11% | 1481 г |
| Натрий, Na | 49.5 мг | 1300 мг | 3.8% | 6.1% | 2626 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 29% | 556 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 38% | 423 г |
| Хлор, Cl | 148.5 мг | 2300 мг | 6.5% | 10.5% | 1549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Йод, I | 121.5 мкг | 150 мкг | 81% | 130.4% | 123 г |
| Кобальт, Co | 27 мкг | 10 мкг | 270% | 434.8% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 5.8% | 2778 г |
| Медь, Cu | 135 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 21.7% | 741 г |
| Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 8.2% | 1944 г |
| Никель, Ni | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.61 мкг | 55 мкг | 37.5% | 60.4% | 267 г |
| Фтор, F | 630 мкг | 4000 мкг | 15.8% | 25.4% | 635 г |
| Хром, Cr | 49.5 мкг | 50 мкг | 99% | 159.4% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.918 мг | 12 мг | 7.7% | 12.4% | 1307 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 1.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.09 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.3% | |
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш рыбный из трески (МОРФИШ) составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».