| Свинина, вырезка (Запекание) | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 17% | 325 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.2% | 602 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3557 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.369 мг | 1.5 мг | 91.3% | 50.5% | 110 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.6% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 90.11 мг | 500 мг | 18% | 10% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 9% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 13.4% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.95 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.313 мкг | 3 мкг | 43.8% | 24.2% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 3.5% | 1594 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.371 мкг | 50 мкг | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.205 мг | 20 мг | 16% | 8.8% | 624 г |
| Ниацин | 3.33 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.08 мг | 2500 мг | 16.8% | 9.3% | 595 г |
| Кальций, Ca | 20.55 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4866 г |
| Кремний, Si | 0.058 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Магний, Mg | 32.52 мг | 400 мг | 8.1% | 4.5% | 1230 г |
| Натрий, Na | 534.2 мг | 1300 мг | 41.1% | 22.7% | 243 г |
| Сера, S | 266.86 мг | 1000 мг | 26.7% | 14.8% | 375 г |
| Фосфор, P | 263.8 мг | 800 мг | 33% | 18.2% | 303 г |
| Хлор, Cl | 806.75 мг | 2300 мг | 35.1% | 19.4% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.048 мг | 18 мг | 11.4% | 6.3% | 879 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 10.036 мкг | 10 мкг | 100.4% | 55.5% | 100 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 3.3% | 1684 г |
| Медь, Cu | 130.3 мкг | 1000 мкг | 13% | 7.2% | 767 г |
| Молибден, Mo | 17.145 мкг | 70 мкг | 24.5% | 13.5% | 408 г |
| Никель, Ni | 14.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Фтор, F | 81.35 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 4917 г |
| Хром, Cr | 16.68 мкг | 50 мкг | 33.4% | 18.5% | 300 г |
| Цинк, Zn | 2.5647 мг | 12 мг | 21.4% | 11.8% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.46 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.462 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.095 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».