| Горбуша (Запекание) | 400 г |
| Чеснок | 3 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 14.8% | 355 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.7% | 491 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.4 мкг | 900 мкг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.7% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.3% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 83.9 мг | 500 мг | 16.8% | 8.8% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 7.1% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 13% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.028 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.843 мкг | 3 мкг | 128.1% | 67.1% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.252 мкг | 10 мкг | 92.5% | 48.4% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 4.8% | 1086 г |
| Витамин Н, биотин | 0.725 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6897 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5066 мг | 20 мг | 37.5% | 19.6% | 266 г |
| Ниацин | 3.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.77 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.5% | 802 г |
| Кальций, Ca | 156 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.2% | 641 г |
| Кремний, Si | 0.037 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 81081 г |
| Магний, Mg | 33.22 мг | 400 мг | 8.3% | 4.3% | 1204 г |
| Натрий, Na | 173.96 мг | 1300 мг | 13.4% | 7% | 747 г |
| Сера, S | 200.71 мг | 1000 мг | 20.1% | 10.5% | 498 г |
| Фосфор, P | 261.5 мг | 800 мг | 32.7% | 17.1% | 306 г |
| Хлор, Cl | 314.27 мг | 2300 мг | 13.7% | 7.2% | 732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2550 г |
| Йод, I | 21.8 мкг | 150 мкг | 14.5% | 7.6% | 688 г |
| Кобальт, Co | 17.228 мкг | 10 мкг | 172.3% | 90.2% | 58 г |
| Литий, Li | 0.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2574 г |
| Медь, Cu | 109.06 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.7% | 917 г |
| Молибден, Mo | 4.205 мкг | 70 мкг | 6% | 3.1% | 1665 г |
| Никель, Ni | 5.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.958 мкг | 55 мкг | 58.1% | 30.4% | 172 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 369.68 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 4.8% | 1082 г |
| Хром, Cr | 47.75 мкг | 50 мкг | 95.5% | 50% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.1619 мг | 12 мг | 9.7% | 5.1% | 1033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 1.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.877 г | ~ | |||
| Лизин | 2.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.866 г | ~ | |||
| Треонин | 1.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.004 г | ~ | |||
| Аланин | 1.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.509 г | ~ | |||
| Глицин | 1.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.277 г | ~ | |||
| Пролин | 1.003 г | ~ | |||
| Серин | 1.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.345 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.642 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.217 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.177 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.097 г | min 16.8 г | 18.4% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.437 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубой составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».