| Баклажан (Запекание) | 340 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 255 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Уксус винный, красный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.8% | 2800 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.7% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 28.4% | 667 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239 мкг | 900 мкг | 26.6% | 50.4% | 377 г |
| бета Каротин | 1.403 мг | 5 мг | 28.1% | 53.2% | 356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 3.6% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 11.6% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 24.1% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.108 мкг | 400 мкг | 4.8% | 9.1% | 2093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.63 мг | 90 мг | 58.5% | 110.8% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 11.2% | 1682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.648 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7716 г |
| Витамин К, филлохинон | 124.1 мкг | 120 мкг | 103.4% | 195.8% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0676 мг | 20 мг | 5.3% | 10% | 1873 г |
| Ниацин | 0.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.55 мг | 2500 мг | 14.1% | 26.7% | 709 г |
| Кальций, Ca | 37.35 мг | 1000 мг | 3.7% | 7% | 2677 г |
| Кремний, Si | 25.541 мг | 30 мг | 85.1% | 161.2% | 117 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 10.4% | 1832 г |
| Натрий, Na | 7.84 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16582 г |
| Сера, S | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.4% | 4292 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 10.2% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 67.39 мг | 2300 мг | 2.9% | 5.5% | 3413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 534.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 9.8% | 1909 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.6% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 4.42 мкг | 10 мкг | 44.2% | 83.7% | 226 г |
| Литий, Li | 74.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 22.7% | 832 г |
| Медь, Cu | 167.22 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 31.6% | 598 г |
| Молибден, Mo | 9.846 мкг | 70 мкг | 14.1% | 26.7% | 711 г |
| Никель, Ni | 7.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.393 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13995 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.74 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.7% | 11192 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 17.8% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.5173 мг | 12 мг | 4.3% | 8.1% | 2320 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.869 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.301 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.327 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | min 16.8 г | 7.1% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».