Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец в мультиварке

Говядина, шейная часть 1000 г
Индейка, бедро, только мясо 1000 г
Куриный окорочок 250 г
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Соль поваренная пищевая 35 г
Чеснок 12 г
Желатин пищевой 30 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 dash
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 17.5% 392 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.9% 767 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3215 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 5.6% 1215 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 5% 1374 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.8% 874 г
Витамин В4, холин 56.8 мг 500 мг 11.4% 7.8% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 10.8% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 12.4% 554 г
Витамин В9, фолаты 1.917 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20866 г
Витамин В12, кобаламин 1.977 мкг 3 мкг 65.9% 45.2% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.242 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8876 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.9109 мг 20 мг 24.6% 16.9% 407 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 12.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.99 мг 2500 мг 11.3% 7.8% 887 г
Кальций, Ca 27.1 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3690 г
Кремний, Si 0.92 мг 30 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1846 г
Натрий, Na 619.02 мг 1300 мг 47.6% 32.7% 210 г
Сера, S 187.02 мг 1000 мг 18.7% 12.8% 535 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 14.6% 469 г
Хлор, Cl 853.31 мг 2300 мг 37.1% 25.5% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 3.01 мкг ~
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 6.7% 1019 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 1.476 мкг 10 мкг 14.8% 10.2% 678 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 1.4% 5089 г
Медь, Cu 96.11 мкг 1000 мкг 9.6% 6.6% 1040 г
Молибден, Mo 3.895 мкг 70 мкг 5.6% 3.8% 1797 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 17.074 мкг 55 мкг 31% 21.3% 322 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 15.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25349 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 4.3% 1577 г
Цинк, Zn 4.4493 мг 12 мг 37.1% 25.5% 270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.316 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 1.524 г ~
Лизин 1.817 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 1.157 г ~
Аспарагиновая кислота 1.721 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 1.117 г ~
Глутаминовая кислота 2.925 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.183 г от 0.9 до 3.7 г 20.3% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.466 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.681 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.904 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.242 г min 16.8 г 19.3% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.114 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.389 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.29 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.287 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.285 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Холодец в мультиварке составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок