Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец в мультиварке

Говядина, шейная часть 1000 г
Индейка, бедро, только мясо 1000 г
Куриный окорочок 250 г
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 12 г
Желатин пищевой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 17.5% 390 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.9% 767 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3188 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 5.7% 1208 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 5% 1362 г
Лютеин + Зеаксантин 2.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7.8% 870 г
Витамин В4, холин 57.3 мг 500 мг 11.5% 7.8% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 10.8% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 12.4% 551 г
Витамин В9, фолаты 1.785 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22409 г
Витамин В12, кобаламин 1.994 мкг 3 мкг 66.5% 45.3% 150 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.244 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.9531 мг 20 мг 24.8% 16.9% 404 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 12.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.85 мг 2500 мг 11.4% 7.8% 881 г
Кальций, Ca 23.62 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4234 г
Кремний, Si 0.928 мг 30 мг 3.1% 2.1% 3233 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1854 г
Натрий, Na 309.45 мг 1300 мг 23.8% 16.2% 420 г
Сера, S 187.15 мг 1000 мг 18.7% 12.7% 534 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 14.6% 467 г
Хлор, Cl 375.08 мг 2300 мг 16.3% 11.1% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 1.723 мг 18 мг 9.6% 6.5% 1045 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Кобальт, Co 1.367 мкг 10 мкг 13.7% 9.3% 732 г
Литий, Li 0.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 1% 6803 г
Медь, Cu 94.26 мкг 1000 мкг 9.4% 6.4% 1061 г
Молибден, Mo 3.034 мкг 70 мкг 4.3% 2.9% 2307 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 17.223 мкг 55 мкг 31.3% 21.3% 319 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25157 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.4% 1563 г
Цинк, Zn 4.4811 мг 12 мг 37.3% 25.4% 268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.328 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.537 г ~
Лизин 1.834 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 1.167 г ~
Аспарагиновая кислота 1.737 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 1.127 г ~
Глутаминовая кислота 2.951 г ~
Пролин 1.021 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.635 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.184 г от 0.9 до 3.7 г 20.4% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.469 г от 4.7 до 16.8 г 10% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.703 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.912 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.828 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.133 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.393 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.293 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.29 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.287 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Холодец в мультиварке составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок