| Подсолнечное масло | 20 г |
| Свекла | 170 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Вода | 2500 г |
| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.1% | 3040 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.9% | 2800 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.1% | 2222 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 15.3% | 1616 г |
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 16.8% | 1475 г |
| Ликопин | 146.49 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.955 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 11.07 мг | 500 мг | 2.2% | 5.4% | 4517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 3.5% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 8.1% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.625 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.5% | 7111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 18.3% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.48 мг | 90 мг | 7.2% | 17.8% | 1389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 5.4% | 4559 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 13.8% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9135 мг | 20 мг | 4.6% | 11.4% | 2189 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.57 мг | 2500 мг | 4.3% | 10.6% | 2324 г |
| Кальций, Ca | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.2% | 6053 г |
| Кремний, Si | 8.157 мг | 30 мг | 27.2% | 67.2% | 368 г |
| Магний, Mg | 9.24 мг | 400 мг | 2.3% | 5.7% | 4329 г |
| Натрий, Na | 101.74 мг | 1300 мг | 7.8% | 19.3% | 1278 г |
| Сера, S | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.9% | 3114 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 10.4% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 116.88 мг | 2300 мг | 5.1% | 12.6% | 1968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 7.4% | 3346 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 2.5% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.427 мкг | 10 мкг | 14.3% | 35.3% | 701 г |
| Литий, Li | 4.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 11.6% | 2128 г |
| Медь, Cu | 59.18 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 14.6% | 1690 г |
| Молибден, Mo | 4.236 мкг | 70 мкг | 6.1% | 15.1% | 1653 г |
| Никель, Ni | 3.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 33951 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.92 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.4% | 5640 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 12.1% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.4242 мг | 12 мг | 3.5% | 8.6% | 2829 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.354 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.69 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ красный с говядиной составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».