Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет с булгуром

Булгур, приготовленный 60 г
Чернослив (слива сушеная) 10 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 15 г
Желатин пищевой 5 г
Укроп 5 г
Клюква 2 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Лук репчатый 10 г
Куриное Бедро [Петелинка] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.5% 809 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.6% 1000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.4% 2258 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.1% 690 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 6.3% 1202 г
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 6.9% 1111 г
Лютеин + Зеаксантин 12.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин В4, холин 4.66 мг 500 мг 0.9% 0.7% 10730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.8% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 7.965 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5022 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 6.5% 1173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 3% 2595 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13661 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.9941 мг 20 мг 5% 3.8% 2012 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 19.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.4 мг 2500 мг 8.8% 6.7% 1134 г
Кальций, Ca 36.78 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2719 г
Кремний, Si 3.681 мг 30 мг 12.3% 9.4% 815 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1597 г
Натрий, Na 4.35 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 29885 г
Сера, S 15.58 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6418 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 3.4% 2216 г
Хлор, Cl 13.37 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.5 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 3.13 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2225 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 16% 480 г
Литий, Li 6.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.2331 мг 2 мг 11.7% 8.9% 858 г
Медь, Cu 107.03 мкг 1000 мкг 10.7% 8.2% 934 г
Молибден, Mo 2.521 мкг 70 мкг 3.6% 2.7% 2777 г
Никель, Ni 11.722 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12761 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 8.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45558 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 8.2% 938 г
Цинк, Zn 0.2634 мг 12 мг 2.2% 1.7% 4556 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.029 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с булгуром составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».