| Мука из полбы (спельты) , цельнозерновая | 20.55 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 47.95 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 0 г |
| Ж. | -0.8 г |
| НЖК | 0.06 г |
| У. | 5.05 г |
| Кал. | 13.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.2% | 916 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.2% | 18667 г |
| Углеводы | 56 г | 219 г | 25.6% | 9.8% | 391 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 7.3% | 526 г |
| Вода | 22.5 г | 2273 г | 1% | 0.4% | 10102 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 3.4% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 26.54 мг | 500 мг | 5.3% | 2% | 1884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.661 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.5% | 2554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 2% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 3.288 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.5% | 1521 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3606 мг | 20 мг | 6.8% | 2.6% | 1470 г |
| Ниацин | 1.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.85 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.1% | 1814 г |
| Кальций, Ca | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3831 г |
| Кремний, Si | 1.98 мг | 30 мг | 6.6% | 2.5% | 1515 г |
| Магний, Mg | 36.73 мг | 400 мг | 9.2% | 3.5% | 1089 г |
| Натрий, Na | 585.73 мг | 1300 мг | 45.1% | 17.3% | 222 г |
| Сера, S | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2602 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 6% | 645 г |
| Хлор, Cl | 909.96 мг | 2300 мг | 39.6% | 15.2% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 3.2% | 1218 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4% | 975 г |
| Марганец, Mn | 0.9373 мг | 2 мг | 46.9% | 18% | 213 г |
| Медь, Cu | 172.54 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 6.7% | 580 г |
| Молибден, Mo | 29.87 мкг | 70 мкг | 42.7% | 16.4% | 234 г |
| Никель, Ni | 1.089 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.625 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.2% | 1189 г |
| Фтор, F | 118.45 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.2% | 3377 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 1.1556 мг | 12 мг | 9.6% | 3.7% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.245 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.167 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Хл. "Бол." полб. составляет 260 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».