| Баклажан (Тушение) | 2000 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Чеснок | 4 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Белый Винный Уксус [Paprichi] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.9 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4564 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 9.2% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 39.3% | 690 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 10.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 6.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 4.1% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 14.4% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 17.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.693 мкг | 400 мкг | 2.4% | 6.5% | 4127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 9.2% | 2951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 2.2% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 8.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7907 мг | 20 мг | 4% | 10.8% | 2529 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.51 мг | 2500 мг | 10% | 27.1% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 18.79 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.1% | 5322 г |
| Кремний, Si | 28.739 мг | 30 мг | 95.8% | 259.6% | 104 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 7% | 3922 г |
| Натрий, Na | 90.44 мг | 1300 мг | 7% | 19% | 1437 г |
| Сера, S | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 6% | 4568 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 13.3% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 50.31 мг | 2300 мг | 2.2% | 6% | 4572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 833.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 7% | 3838 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.459 мкг | 10 мкг | 14.6% | 39.6% | 685 г |
| Литий, Li | 66.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 30.9% | 874 г |
| Медь, Cu | 142.5 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 38.8% | 702 г |
| Молибден, Mo | 9.795 мкг | 70 мкг | 14% | 37.9% | 715 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 16369 г |
| Фтор, F | 16.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 23981 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 5.1% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.3727 мг | 12 мг | 3.1% | 8.4% | 3220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.877 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баклажан Великолепный составляет 36,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».