Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог рыбный

Вода 200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло подсолнечное 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Лук репчатый 120 г
Рыбные консервы 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.7% 844 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.9% 1333 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.9% 1095 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.8% 3720 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.6% 11250 г
Витамин В4, холин 10.94 мг 500 мг 2.2% 1.4% 4570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3636 г
Витамин В9, фолаты 10.883 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3675 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.735 мг 15 мг 11.6% 7.5% 865 г
Витамин Н, биотин 0.755 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6623 г
Витамин РР, НЭ 1.8684 мг 20 мг 9.3% 6.1% 1070 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.25 мг 2500 мг 2.1% 1.4% 4785 г
Кальций, Ca 10.52 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9506 г
Кремний, Si 0.841 мг 30 мг 2.8% 1.8% 3567 г
Магний, Mg 5.81 мг 400 мг 1.5% 1% 6885 г
Натрий, Na 164.34 мг 1300 мг 12.6% 8.2% 791 г
Сера, S 88.3 мг 1000 мг 8.8% 5.7% 1133 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 2.3% 2787 г
Хлор, Cl 319.48 мг 2300 мг 13.9% 9% 720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.3 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 18.93 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4478 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 6.7% 971 г
Марганец, Mn 0.1819 мг 2 мг 9.1% 5.9% 1100 г
Медь, Cu 36.01 мкг 1000 мкг 3.6% 2.3% 2777 г
Молибден, Mo 4.623 мкг 70 мкг 6.6% 4.3% 1514 г
Никель, Ni 3.049 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 1.262 мкг 55 мкг 2.3% 1.5% 4358 г
Титан, Ti 2.31 мкг ~
Фтор, F 187.82 мкг 4000 мкг 4.7% 3.1% 2130 г
Хром, Cr 20.96 мкг 50 мкг 41.9% 27.3% 239 г
Цинк, Zn 0.5237 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.758 г min 16.8 г 4.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.89 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.889 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирог рыбный составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».