Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 5 Штука
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 65 г
Сливочное Масло [Просто Молоко] 60 г
Яичный белок куриный 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.6% 3040 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.4% 757 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.6% 1724 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2338 г
Витамин В4, холин 10.42 мг 500 мг 2.1% 1.7% 4798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 7.9% 995 г
Витамин В9, фолаты 4.451 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8987 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.99 мг 90 мг 12.2% 9.6% 819 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11710 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.281 мг 20 мг 6.4% 5% 1561 г
Ниацин 0.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.6 мг 2500 мг 15.5% 12.2% 647 г
Кальций, Ca 7.57 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13210 г
Кремний, Si 27.08 мг 30 мг 90.3% 71% 111 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 3.1% 2532 г
Натрий, Na 10.67 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12184 г
Сера, S 33.51 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2984 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 4.2% 1891 г
Хлор, Cl 22.3 мг 2300 мг 1% 0.8% 10314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.8 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 80.69 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 2.7% 2961 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5618 г
Кобальт, Co 3.386 мкг 10 мкг 33.9% 26.7% 295 г
Литий, Li 41.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2165 г
Медь, Cu 100.96 мкг 1000 мкг 10.1% 7.9% 990 г
Молибден, Mo 4.534 мкг 70 мкг 6.5% 5.1% 1544 г
Никель, Ni 2.708 мкг ~
Рубидий, Rb 270.8 мкг ~
Селен, Se 1.179 мкг 55 мкг 2.1% 1.7% 4665 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24615 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 8.7% 898 г
Цинк, Zn 0.2645 мг 12 мг 2.2% 1.7% 4537 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.92 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.068 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.128 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов