Мой здоровый рацион

Калорийность Тушеная говядина. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 10.1% 429 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 13.8% 315 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.3% 3465 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4737 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.2% 826 г
Витамин В4, холин 67.3 мг 500 мг 13.5% 5.8% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 7.6% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 3% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.2 мг 20 мг 26% 11.3% 385 г
Бетаин 4.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183 мг 2500 мг 7.3% 3.2% 1366 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1905 г
Натрий, Na 75 мг 1300 мг 5.8% 2.5% 1733 г
Сера, S 250 мг 1000 мг 25% 10.8% 400 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 8.1% 537 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1268 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Медь, Cu 77 мкг 1000 мкг 7.7% 3.3% 1299 г
Селен, Se 17.1 мкг 55 мкг 31.1% 13.5% 322 г
Цинк, Zn 2.58 мг 12 мг 21.5% 9.3% 465 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.508 г ~
Валин 1.24 г ~
Гистидин* 0.776 г ~
Изолейцин 1.32 г ~
Лейцин 1.876 г ~
Лизин 2.123 г ~
Метионин 0.692 г ~
Треонин 1.056 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.364 г ~
Аспарагиновая кислота 2.227 г ~
Глицин 1.228 г ~
Глутаминовая кислота 3.743 г ~
Пролин 1.028 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.844 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.18 г от 0.9 до 3.7 г 20% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.01 г от 4.7 до 16.8 г 42.8% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.71 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.89 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.7 г min 16.8 г 22% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.24 г от 11.2 до 20.6 г 20% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».