Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни с тёмным шоколадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни с тёмным шоколадом

Яйцо куриное 2 С1
Сахар песок 180 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 220 г
Масло подсолнечное 100 г
Какао порошок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 270 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1.5 0,5 tsp
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Сахарная пудра 30 г
Шоколад тёмный для готовки 60 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни с тёмным шоколадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.4 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.5% 1382 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 7.9% 444 г
Углеводы 37 г 219 г 16.9% 5.9% 592 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5249 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 1.4% 2528 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2% 1765 г
Витамин В4, холин 35.59 мг 500 мг 7.1% 2.5% 1405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.2% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.131 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4919 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 2.2% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3741 г
Витамин Н, биотин 3.239 мкг 50 мкг 6.5% 2.3% 1544 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2534 мг 20 мг 6.3% 2.2% 1596 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.52 мг 2500 мг 3.7% 1.3% 2702 г
Кальций, Ca 53.3 мг 1000 мг 5.3% 1.9% 1876 г
Кремний, Si 0.874 мг 30 мг 2.9% 1% 3432 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Натрий, Na 106.71 мг 1300 мг 8.2% 2.9% 1218 г
Сера, S 40.8 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2451 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 3% 1176 г
Хлор, Cl 53.44 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.8 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.68 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 1.1% 3214 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2868 г
Кобальт, Co 1.487 мкг 10 мкг 14.9% 5.2% 672 г
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1552 г
Медь, Cu 33.02 мкг 1000 мкг 3.3% 1.2% 3028 г
Молибден, Mo 5.04 мкг 70 мкг 7.2% 2.5% 1389 г
Никель, Ni 0.481 мкг ~
Олово, Sn 6.6 мкг ~
Селен, Se 4.187 мкг 55 мкг 7.6% 2.7% 1314 г
Стронций, Sr 6.19 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 16.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24169 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Цинк, Zn 0.3913 мг 12 мг 3.3% 1.2% 3067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.276 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.623 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.017 г min 16.8 г 6.1% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Брауни с тёмным шоколадом составляет 285,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов