| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6307 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.2% | 7000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 5.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.5% | 5000 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 15.4% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 30% | 1257 г |
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 32.2% | 1163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 9.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 6.7% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 6% | 6173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 7.1% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 13.9% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.303 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3% | 12110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 6.7% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 29.6% | 1259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 10.1% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.9% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 15% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.631 мг | 20 мг | 3.2% | 12% | 3170 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.52 мг | 2500 мг | 5.9% | 22.1% | 1683 г |
| Кальций, Ca | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.5% | 8084 г |
| Кремний, Si | 8.14 мг | 30 мг | 27.1% | 101.5% | 369 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 13.1% | 2876 г |
| Натрий, Na | 6.91 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.9% | 18813 г |
| Сера, S | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.9% | 4660 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 12.7% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 18.06 мг | 2300 мг | 0.8% | 3% | 12735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 8.2% | 4534 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.1% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.069 мкг | 10 мкг | 10.7% | 40.1% | 935 г |
| Литий, Li | 12.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 13.1% | 2899 г |
| Медь, Cu | 41.71 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 15.7% | 2398 г |
| Молибден, Mo | 3.62 мкг | 70 мкг | 5.2% | 19.5% | 1934 г |
| Никель, Ni | 3.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.644 мкг | 55 мкг | 1.2% | 4.5% | 8540 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.24 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 10.9% | 3501 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 13.1% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.3101 мг | 12 мг | 2.6% | 9.7% | 3870 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.303 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.872 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.162 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | min 16.8 г | 1.3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность зел борщ 28,09,24 составляет 26,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».