| Вода | 2000 г |
| кость свиная РЕБРА | 193 г |
| морковь и лук припущеные для супа | 120 г |
| Капуста белокочанная | 240 г |
| Картофель | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Кость варить 1 час. Добавить капусту-варить 15 минут, добавить картофель и припущеную морковь с луком, посолить, приправить. Варить 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 12.7% | 1647 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 12.4% | 1670 г |
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 13.5% | 1534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.9% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.9% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 0.87 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 57471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.1% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 5.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.363 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.7% | 11894 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.89 мг | 90 мг | 8.8% | 18.3% | 1141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 10.8% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 11.4% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3491 мг | 20 мг | 1.7% | 3.5% | 5729 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.01 мг | 2500 мг | 4.3% | 8.9% | 2315 г |
| Кальций, Ca | 11.95 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8368 г |
| Магний, Mg | 6.48 мг | 400 мг | 1.6% | 3.3% | 6173 г |
| Натрий, Na | 200.69 мг | 1300 мг | 15.4% | 32% | 648 г |
| Сера, S | 10.42 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 9597 г |
| Фосфор, P | 13.4 мг | 800 мг | 1.7% | 3.5% | 5970 г |
| Хлор, Cl | 316.97 мг | 2300 мг | 13.8% | 28.6% | 726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.235 мг | 18 мг | 1.3% | 2.7% | 7660 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.096 мкг | 10 мкг | 11% | 22.8% | 912 г |
| Литий, Li | 10.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 4.8% | 4264 г |
| Медь, Cu | 28.88 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 6% | 3463 г |
| Молибден, Mo | 2.414 мкг | 70 мкг | 3.4% | 7.1% | 2900 г |
| Никель, Ni | 1.949 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 82090 г |
| Фтор, F | 73.59 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.7% | 5436 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 7.3% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.1053 мг | 12 мг | 0.9% | 1.9% | 11396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность суп щи на кости свиной составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».