Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш свинно-говяжий-куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш свинно-говяжий-куриный

курица 500 г
Свинина 250 г
Говядина 1 кат. 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш свинно-говяжий-куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 13.4% 415 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.9% 509 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6569 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 5.4% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.3% 1047 г
Витамин В4, холин 63.06 мг 500 мг 12.6% 7% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 6.5% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 10.6% 525 г
Витамин В9, фолаты 5.275 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7583 г
Витамин В12, кобаламин 1.004 мкг 3 мкг 33.5% 18.6% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.259 мг 15 мг 8.4% 4.7% 1191 г
Витамин Н, биотин 4.366 мкг 50 мкг 8.7% 4.8% 1145 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 8.5464 мг 20 мг 42.7% 23.7% 234 г
Ниацин 1.177 мг ~
Бетаин 1.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.39 мг 2500 мг 10.9% 6% 918 г
Кальций, Ca 22.1 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4525 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1893 г
Натрий, Na 578.25 мг 1300 мг 44.5% 24.7% 225 г
Сера, S 129.98 мг 1000 мг 13% 7.2% 769 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 11.6% 476 г
Хлор, Cl 533.66 мг 2300 мг 23.2% 12.9% 431 г
Микроэлементы
Бор, B 16.3 мкг ~
Железо, Fe 1.759 мг 18 мг 9.8% 5.4% 1023 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3497 г
Кобальт, Co 6.642 мкг 10 мкг 66.4% 36.8% 151 г
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 3.1% 1794 г
Медь, Cu 102.98 мкг 1000 мкг 10.3% 5.7% 971 г
Молибден, Mo 3.802 мкг 70 мкг 5.4% 3% 1841 г
Никель, Ni 2.15 мкг ~
Олово, Sn 18.93 мкг ~
Селен, Se 6.868 мкг 55 мкг 12.5% 6.9% 801 г
Фтор, F 64.2 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6231 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 6% 928 г
Цинк, Zn 2.4898 мг 12 мг 20.7% 11.5% 482 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 0.9 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.631 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.555 г от 4.7 до 16.8 г 33.1% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.275 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.65 г min 16.8 г 15.8% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.329 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.605 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.546 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш свинно-говяжий-куриный составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».