| Шампиньоны | 66 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Гречка | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 15.1% | 1057 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.4% | 1538 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4.1% | 3814 г |
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 4.5% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 13.2% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 7.46 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 21.3% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.168 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.3% | 3038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.8% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.88 мг | 90 мг | 7.6% | 12.1% | 1308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 7.2% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 5.087 мкг | 50 мкг | 10.2% | 16.2% | 983 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 56.2% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.021 мг | 20 мг | 10.1% | 16.1% | 990 г |
| Ниацин | 1.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.61 мг | 2500 мг | 8.2% | 13.1% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6211 г |
| Кремний, Si | 3.417 мг | 30 мг | 11.4% | 18.2% | 878 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 5.3% | 2990 г |
| Натрий, Na | 204.83 мг | 1300 мг | 15.8% | 25.2% | 635 г |
| Сера, S | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7911 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 9.6% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 322.44 мг | 2300 мг | 14% | 22.3% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.383 мг | 18 мг | 2.1% | 3.3% | 4700 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 6.2% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 5.016 мкг | 10 мкг | 50.2% | 79.9% | 199 г |
| Литий, Li | 0.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 8.4% | 1892 г |
| Медь, Cu | 183.96 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 29.3% | 544 г |
| Молибден, Mo | 3.319 мкг | 70 мкг | 4.7% | 7.5% | 2109 г |
| Никель, Ni | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.484 мкг | 55 мкг | 15.4% | 24.5% | 648 г |
| Стронций, Sr | 5.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.94 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.5% | 6256 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 13.9% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 0.1765 мг | 12 мг | 1.5% | 2.4% | 6799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.746 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.293 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.814 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.266 г | min 16.8 г | 19.4% | 30.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.744 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с грибами в горшочках составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».