Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 86 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мука пшеничная высший сорт (Макфа) 460 г
Молоко 3,2% "большая кружка" 1980 гр 636 г
Вода 910 г
Подсолнечное масло (зс) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.7% 2235 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.4% 3500 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 6.9% 1210 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3051 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин В4, холин 9.89 мг 500 мг 2% 1.7% 5056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.8% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.276 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 144928 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.796 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6281 г
Витамин РР, НЭ 0.1419 мг 20 мг 0.7% 0.6% 14094 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 5.58 мг 2500 мг 0.2% 0.2% 44803 г
Кальций, Ca 4.52 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 22124 г
Магний, Mg 0.92 мг 400 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Натрий, Na 50.03 мг 1300 мг 3.8% 3.2% 2598 г
Сера, S 7.56 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13228 г
Фосфор, P 7.7 мг 800 мг 1% 0.8% 10390 г
Хлор, Cl 75.12 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3062 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.108 мг 18 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 3.4% 2433 г
Марганец, Mn 0.0021 мг 2 мг 0.1% 0.1% 95238 г
Медь, Cu 3.83 мкг 1000 мкг 0.4% 0.3% 26110 г
Молибден, Mo 1.03 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6796 г
Селен, Se 1.21 мкг 55 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Фтор, F 43.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9118 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.0444 мг 12 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.118 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».