| Минтай (Припускание) | 495 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 120 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 190 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 10.7% | 854 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.4% | 875 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.5 мкг | 900 мкг | 32.7% | 29.9% | 306 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.563 мг | 5 мг | 31.3% | 28.7% | 320 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.465 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.6% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.936 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 6.7% | 1362 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.991 мг | 20 мг | 15% | 13.7% | 669 г |
| Ниацин | 0.748 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.88 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.8% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 52.18 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.8% | 1916 г |
| Магний, Mg | 31.02 мг | 400 мг | 7.8% | 7.1% | 1289 г |
| Натрий, Na | 112.59 мг | 1300 мг | 8.7% | 8% | 1155 г |
| Сера, S | 117.19 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.7% | 853 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 14% | 655 г |
| Хлор, Cl | 233.34 мг | 2300 мг | 10.1% | 9.2% | 986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 3.8% | 2446 г |
| Йод, I | 84.83 мкг | 150 мкг | 56.6% | 51.8% | 177 г |
| Кобальт, Co | 9.529 мкг | 10 мкг | 95.3% | 87.3% | 105 г |
| Литий, Li | 0.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 5.5% | 1681 г |
| Медь, Cu | 95.52 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 8.8% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 2.494 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.3% | 2807 г |
| Никель, Ni | 4.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 399.61 мкг | 4000 мкг | 10% | 9.2% | 1001 г |
| Хром, Cr | 31.3 мкг | 50 мкг | 62.6% | 57.3% | 160 г |
| Цинк, Zn | 0.8163 мг | 12 мг | 6.8% | 6.2% | 1470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 1.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами в сметане составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».