Мой здоровый рацион

Рецепт Клафути с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клафути с вишней

Вишня замороженная, неподслащенная 600 г
Сахар песок 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Кукурузный крахмал 30 г
Миндаль 30 г
Кокосовая мука 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 160 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клафути с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.1% 2621 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.5% 1806 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 7.6% 1090 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3166 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 4.4% 1875 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 5.1% 1608 г
Лютеин + Зеаксантин 35.777 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.6% 1782 г
Витамин В4, холин 26.68 мг 500 мг 5.3% 4.4% 1874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.9% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.37 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7449 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 4.4% 1877 г
Витамин Н, биотин 3.878 мкг 50 мкг 7.8% 6.4% 1289 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.6753 мг 20 мг 3.4% 2.8% 2962 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.75 мг 2500 мг 5.4% 4.5% 1869 г
Кальций, Ca 40.56 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2465 г
Кремний, Si 1.466 мг 30 мг 4.9% 4% 2046 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 3.3% 2513 г
Натрий, Na 59.51 мг 1300 мг 4.6% 3.8% 2185 г
Сера, S 30.76 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3251 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 5.8% 1431 г
Хлор, Cl 88.86 мг 2300 мг 3.9% 3.2% 2588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2446 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5051 г
Кобальт, Co 1.396 мкг 10 мкг 14% 11.6% 716 г
Литий, Li 0.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1723 г
Медь, Cu 70.81 мкг 1000 мкг 7.1% 5.9% 1412 г
Молибден, Mo 2.746 мкг 70 мкг 3.9% 3.2% 2549 г
Никель, Ni 3.519 мкг ~
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 2.898 мкг 55 мкг 5.3% 4.4% 1898 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5208 г
Цинк, Zn 0.2989 мг 12 мг 2.5% 2.1% 4015 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.553 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.882 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Клафути с вишней составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».