Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриный фарш 560 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная Мука [Макфа] 50 г
Хлеб белый 54 г
Молоко 1.5% 107 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 2 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 47 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.2% 576 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.9% 596 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.2% 2704 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.8% 3357 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5325 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.8% 865 г
Витамин В4, холин 55.47 мг 500 мг 11.1% 6.5% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 9.8% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 10.1% 581 г
Витамин В9, фолаты 12.342 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3241 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 8.3% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.678 мг 15 мг 11.2% 6.6% 894 г
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.644 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3041 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.0536 мг 20 мг 20.3% 11.9% 493 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 4.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.37 мг 2500 мг 14.6% 8.6% 684 г
Кальций, Ca 39.54 мг 1000 мг 4% 2.4% 2529 г
Кремний, Si 0.258 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2255 г
Натрий, Na 207.99 мг 1300 мг 16% 9.4% 625 г
Сера, S 125.68 мг 1000 мг 12.6% 7.4% 796 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 10.5% 563 г
Хлор, Cl 220.43 мг 2300 мг 9.6% 5.6% 1043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1907 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6198 г
Кобальт, Co 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 5.9% 994 г
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3210 г
Медь, Cu 60.24 мкг 1000 мкг 6% 3.5% 1660 г
Молибден, Mo 1.313 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5331 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 9.752 мкг 55 мкг 17.7% 10.4% 564 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 7.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54945 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 1.121 мг 12 мг 9.3% 5.5% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.988 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 1.733 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.943 г от 4.7 до 16.8 г 62.6% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
бета Ситостерол 6.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.09 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.307 г min 16.8 г 19.7% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.896 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.147 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.853 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 170,1 кКал.

  • Порция = 152 гр (258.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок