| Пшеничная мука, высшего сорта | 65 г |
| Вода | 20 г |
| Меланж | 3 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кальмар | 25 г |
| Горбуша | 25 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 10 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Чеснок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 772 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 7.4% | 623 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4.7% | 982 г |
| Углеводы | 29.5 г | 219 г | 13.5% | 6.2% | 742 г |
| Углеводы (общие) | 31 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4592 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.8% | 2586 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 52.75 мг | 500 мг | 10.6% | 4.9% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3.3% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 4.7% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.783 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.7% | 2706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.01 мкг | 3 мкг | 33.7% | 15.5% | 297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.809 мкг | 10 мкг | 18.1% | 8.3% | 553 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.522 мг | 15 мг | 10.1% | 4.6% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 1.227 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4075 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8065 мг | 20 мг | 19% | 8.7% | 525 г |
| Ниацин | 1.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.47 мг | 2500 мг | 6.5% | 3% | 1548 г |
| Кальций, Ca | 54.81 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.5% | 1824 г |
| Кремний, Si | 1.809 мг | 30 мг | 6% | 2.8% | 1658 г |
| Магний, Mg | 27.79 мг | 400 мг | 6.9% | 3.2% | 1439 г |
| Натрий, Na | 306.56 мг | 1300 мг | 23.6% | 10.8% | 424 г |
| Сера, S | 104.05 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.8% | 961 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 7.8% | 592 г |
| Хлор, Cl | 413.62 мг | 2300 мг | 18% | 8.3% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 2.2% | 2025 г |
| Йод, I | 56.17 мкг | 150 мкг | 37.4% | 17.2% | 267 г |
| Кобальт, Co | 19.233 мкг | 10 мкг | 192.3% | 88.2% | 52 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2842 мг | 2 мг | 14.2% | 6.5% | 704 г |
| Медь, Cu | 301.67 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 13.9% | 331 г |
| Молибден, Mo | 10.05 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6.6% | 697 г |
| Никель, Ni | 3.774 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.282 мкг | 55 мкг | 33.2% | 15.2% | 301 г |
| Титан, Ti | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.31 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4381 г |
| Хром, Cr | 9.94 мкг | 50 мкг | 19.9% | 9.1% | 503 г |
| Цинк, Zn | 0.9236 мг | 12 мг | 7.7% | 3.5% | 1299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.925 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.404 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.9% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.707 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.348 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | min 16.8 г | 8.8% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.274 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из калтмара и горбуши ВкусВилл составляет 218 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».