| Печень куриная (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Укроп | 15 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| соль пищевая с пониженным содержанием натрия | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.2% | 531 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.2% | 533 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6755.7 мкг | 900 мкг | 750.6% | 448.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.737 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2.3% | 2564 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 12.4% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.407 мг | 1.8 мг | 78.2% | 46.8% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 136.82 мг | 500 мг | 27.4% | 16.4% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.193 мг | 5 мг | 83.9% | 50.2% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 17% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.417 мкг | 400 мкг | 28.6% | 17.1% | 350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.858 мкг | 3 мкг | 361.9% | 216.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.83 мг | 90 мг | 20.9% | 12.5% | 478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.456 мг | 15 мг | 16.4% | 9.8% | 611 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.907 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5513 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.115 мг | 20 мг | 45.6% | 27.3% | 219 г |
| Ниацин | 6.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.15 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.6% | 899 г |
| Кальций, Ca | 39.11 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2557 г |
| Кремний, Si | 1.082 мг | 30 мг | 3.6% | 2.2% | 2773 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1708 г |
| Натрий, Na | 66.03 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.1% | 1969 г |
| Сера, S | 163.72 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.8% | 611 г |
| Фосфор, P | 200.4 мг | 800 мг | 25.1% | 15% | 399 г |
| Хлор, Cl | 21.86 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.997 мг | 18 мг | 66.7% | 39.9% | 150 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 11.776 мкг | 10 мкг | 117.8% | 70.5% | 85 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3082 мг | 2 мг | 15.4% | 9.2% | 649 г |
| Медь, Cu | 301.55 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 18.1% | 332 г |
| Молибден, Mo | 38.586 мкг | 70 мкг | 55.1% | 33% | 181 г |
| Никель, Ni | 0.768 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.458 мкг | 55 мкг | 49.9% | 29.8% | 200 г |
| Стронций, Sr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25707 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.5% | 704 г |
| Цинк, Zn | 4.8381 мг | 12 мг | 40.3% | 24.1% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.8% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.856 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.821 г | min 16.8 г | 16.8% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.899 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».