| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 606 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 32.2 г | 76 г | 42.4% | 26.6% | 236 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2.7% | 2333 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.922 мг | 1.5 мг | 61.5% | 38.6% | 163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.503 мг | 1.8 мг | 27.9% | 17.5% | 358 г |
| Витамин В4, холин | 112.6 мг | 500 мг | 22.5% | 14.1% | 444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.268 мг | 5 мг | 25.4% | 15.9% | 394 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.971 мг | 2 мг | 48.6% | 30.5% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.747 мкг | 3 мкг | 24.9% | 15.6% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 13274 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.123 мг | 20 мг | 50.6% | 31.8% | 198 г |
| Бетаин | 9.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 562.31 мг | 2500 мг | 22.5% | 14.1% | 445 г |
| Кальций, Ca | 7.05 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14184 г |
| Магний, Mg | 35.23 мг | 400 мг | 8.8% | 5.5% | 1135 г |
| Натрий, Na | 70.47 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.4% | 1845 г |
| Сера, S | 322.45 мг | 1000 мг | 32.2% | 20.2% | 310 г |
| Фосфор, P | 327 мг | 800 мг | 40.9% | 25.7% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 4% | 1597 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 15748 г |
| Медь, Cu | 94.42 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Селен, Se | 37.206 мкг | 55 мкг | 67.6% | 42.4% | 148 г |
| Цинк, Zn | 2.8891 мг | 12 мг | 24.1% | 15.1% | 415 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.079 г | ~ | |||
| Валин | 1.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.654 г | ~ | |||
| Лизин | 2.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.884 г | ~ | |||
| Треонин | 1.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.017 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 1.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.927 г | ~ | |||
| Пролин | 1.304 г | ~ | |||
| Серин | 1.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.445 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.738 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | min 16.8 г | 5.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорок свиной варёный составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».