Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности (Запекание) 450 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 208 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Нектарин 0 г
Ванильный экстракт, искуственный 1.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10.9% 497 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.7% 949 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.2% 1304 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 3939 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 3.6% 1503 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 7.4% 738 г
Витамин В4, холин 60.2 мг 500 мг 12% 6.5% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.8% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 21.96 мкг 400 мкг 5.5% 3% 1821 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 16.4% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4518 г
Витамин Н, биотин 7.576 мкг 50 мкг 15.2% 8.2% 660 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1341 мг 20 мг 15.7% 8.5% 638 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.05 мг 2500 мг 5.4% 2.9% 1851 г
Кальций, Ca 129.48 мг 1000 мг 12.9% 7% 772 г
Кремний, Si 0.745 мг 30 мг 2.5% 1.4% 4027 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2088 г
Натрий, Na 325.01 мг 1300 мг 25% 13.6% 400 г
Сера, S 156.94 мг 1000 мг 15.7% 8.5% 637 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 12.2% 446 г
Хлор, Cl 425.01 мг 2300 мг 18.5% 10% 541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.7 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 12.78 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2436 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 2.9% 1887 г
Кобальт, Co 5.87 мкг 10 мкг 58.7% 31.9% 170 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3049 г
Медь, Cu 58.93 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1697 г
Молибден, Mo 8.221 мкг 70 мкг 11.7% 6.3% 851 г
Никель, Ni 1.427 мкг ~
Олово, Sn 10.79 мкг ~
Селен, Se 19.934 мкг 55 мкг 36.2% 19.6% 276 г
Стронций, Sr 13.59 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 32.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12426 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2232 г
Цинк, Zn 0.5403 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.431 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.998 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.89 г min 16.8 г 11.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».