| Морковь | 158 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная | 462 г |
| Кабачок | 965 г |
| Лук репчатый | 168 г |
| Перец сладкий красный | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.2% | 6333 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6% | 4308 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 6.5% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 20.8% | 1250 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.5 мкг | 900 мкг | 24.2% | 63% | 414 г |
| бета Каротин | 1.315 мг | 5 мг | 26.3% | 68.5% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 4.9% | 5330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 6.8% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 23.2% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.336 мкг | 400 мкг | 4.1% | 10.7% | 2449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.65 мг | 90 мг | 68.5% | 178.4% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 11.7% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 47.9% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8464 мг | 20 мг | 4.2% | 10.9% | 2363 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.37 мг | 2500 мг | 9.9% | 25.8% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 7% | 3715 г |
| Кремний, Si | 33.398 мг | 30 мг | 111.3% | 289.8% | 90 г |
| Магний, Mg | 13.97 мг | 400 мг | 3.5% | 9.1% | 2863 г |
| Натрий, Na | 86.46 мг | 1300 мг | 6.7% | 17.4% | 1504 г |
| Сера, S | 17.08 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.4% | 5855 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 8.3% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 142.4 мг | 2300 мг | 6.2% | 16.1% | 1615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 8.3% | 3175 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.1% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 2.351 мкг | 10 мкг | 23.5% | 61.2% | 425 г |
| Литий, Li | 13.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 20.8% | 1258 г |
| Медь, Cu | 70.76 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 18.5% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 6.713 мкг | 70 мкг | 9.6% | 25% | 1043 г |
| Никель, Ni | 5.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 23109 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.57 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.6% | 10371 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 15.6% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.3949 мг | 12 мг | 3.3% | 8.6% | 3039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.656 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.185 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.616 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу кабачки и капуста составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».