Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные гнезда с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные гнезда с грибами

Картофель 462 г
Яйцо куриное 44 г
Шампиньоны 350 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 115 г
Подсолнечное масло 12 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные гнезда с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.8% 792 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.6% 566 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.5% 1553 г
Углеводы (общие) 16.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.3% 741 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 4% 1364 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.2% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.454 мг 1.8 мг 25.2% 13.6% 396 г
Витамин В4, холин 50.81 мг 500 мг 10.2% 5.5% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 1.784 мг 5 мг 35.7% 19.3% 280 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 8.3% 649 г
Витамин В9, фолаты 29.147 мкг 400 мкг 7.3% 4% 1372 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 3.4% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 20.66 мг 90 мг 23% 12.4% 436 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 4.4% 1227 г
Витамин Н, биотин 12.488 мкг 50 мкг 25% 13.5% 400 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.3781 мг 20 мг 31.9% 17.3% 314 г
Ниацин 4.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 847.15 мг 2500 мг 33.9% 18.3% 295 г
Кальций, Ca 163.75 мг 1000 мг 16.4% 8.9% 611 г
Кремний, Si 42.368 мг 30 мг 141.2% 76.4% 71 г
Магний, Mg 36.23 мг 400 мг 9.1% 4.9% 1104 г
Натрий, Na 233.43 мг 1300 мг 18% 9.7% 557 г
Сера, S 98.51 мг 1000 мг 9.9% 5.4% 1015 г
Фосфор, P 279.1 мг 800 мг 34.9% 18.9% 287 г
Хлор, Cl 407.71 мг 2300 мг 17.7% 9.6% 564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 958.7 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 122 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 3.8% 1400 г
Йод, I 17.44 мкг 150 мкг 11.6% 6.3% 860 г
Кобальт, Co 14.061 мкг 10 мкг 140.6% 76.1% 71 г
Литий, Li 62.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.2315 мг 2 мг 11.6% 6.3% 864 г
Медь, Cu 440.93 мкг 1000 мкг 44.1% 23.9% 227 г
Молибден, Mo 9.228 мкг 70 мкг 13.2% 7.1% 759 г
Никель, Ni 4.053 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 421.2 мкг ~
Селен, Se 20.867 мкг 55 мкг 37.9% 20.5% 264 г
Стронций, Sr 19.33 мкг ~
Титан, Ti 35.31 мкг ~
Фтор, F 45.71 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8751 г
Хром, Cr 16.57 мкг 50 мкг 33.1% 17.9% 302 г
Цинк, Zn 1.181 мг 12 мг 9.8% 5.3% 1016 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.122 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 3.642 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.056 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.946 г от 4.7 до 16.8 г 41.4% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.67 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.463 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.013 г min 16.8 г 17.9% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.028 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картофельные гнезда с грибами составляет 184,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов