Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра без кожи жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра без кожи жаренные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 387 г
Подсолнечное масло 3 г
Аджика 4 г
Горчица столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра без кожи жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 20% 314 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.8% 918 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.9% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.4% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 8.5% 741 г
Витамин В4, холин 65.64 мг 500 мг 13.1% 8.2% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.555 мг 2 мг 27.8% 17.5% 360 г
Витамин В9, фолаты 5.005 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7992 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 15.6% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 2.9% 2180 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 6.8245 мг 20 мг 34.1% 21.4% 293 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 12.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.22 мг 2500 мг 12.1% 7.6% 827 г
Кальций, Ca 10.23 мг 1000 мг 1% 0.6% 9775 г
Магний, Mg 29.91 мг 400 мг 7.5% 4.7% 1337 г
Натрий, Na 132.74 мг 1300 мг 10.2% 6.4% 979 г
Сера, S 240.88 мг 1000 мг 24.1% 15.1% 415 г
Фосфор, P 229.6 мг 800 мг 28.7% 18% 348 г
Хлор, Cl 2.76 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Микроэлементы
Бор, B 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 4% 1580 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11429 г
Медь, Cu 76.89 мкг 1000 мкг 7.7% 4.8% 1301 г
Молибден, Mo 0.059 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 118644 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 28.045 мкг 55 мкг 51% 32% 196 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 1.9372 мг 12 мг 16.1% 10.1% 619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.68 г ~
Валин 1.171 г ~
Гистидин* 0.719 г ~
Изолейцин 1.15 г ~
Лейцин 2.051 г ~
Лизин 2.272 г ~
Метионин 0.688 г ~
Треонин 1.139 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.441 г ~
Аспарагиновая кислота 2.367 г ~
Глицин 1.105 г ~
Глутаминовая кислота 3.945 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 1.008 г ~
Тирозин 0.905 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.644 г от 4.7 до 16.8 г 35% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.457 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.059 г min 16.8 г 12.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.764 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.768 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.484 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.901 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бедра без кожи жаренные составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок