| Картофель (Запекание) | 650 г |
| Сливки 33% [Белый Город] | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 140 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.8% | 1382 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.4% | 427 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 2.8% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 3.2% | 1664 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 10.25 мг | 500 мг | 2.1% | 1.1% | 4878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5.1% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.122 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 4.1% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.428 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11682 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9911 мг | 20 мг | 10% | 5.3% | 1004 г |
| Ниацин | 0.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.54 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.7% | 690 г |
| Кальций, Ca | 143.52 мг | 1000 мг | 14.4% | 7.7% | 697 г |
| Кремний, Si | 32.5 мг | 30 мг | 108.3% | 57.6% | 92 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1962 г |
| Натрий, Na | 129.33 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.3% | 1005 г |
| Сера, S | 58.56 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.1% | 1708 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 7.7% | 691 г |
| Хлор, Cl | 231.99 мг | 2300 мг | 10.1% | 5.4% | 991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 559 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 1.9% | 2875 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 13.8% | 385 г |
| Литий, Li | 50.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 3.4% | 1586 г |
| Медь, Cu | 89.17 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.7% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.9% | 1346 г |
| Никель, Ni | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 325 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.437 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.3% | 2257 г |
| Стронций, Sr | 6.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20481 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 6.9% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.7551 мг | 12 мг | 6.3% | 3.4% | 1589 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.852 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.169 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.129 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.207 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.599 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратен составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».