| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 780 г |
| Тофу, окара (соевый жмых) | 320 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 21.2% | 500 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.9% | 3733 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2892 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 29.3% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 13.4% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 50.24 мг | 500 мг | 10% | 10.6% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 12.5% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 25% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.746 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 11.5% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 1.5% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5355 мг | 20 мг | 22.7% | 24% | 441 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.32 мг | 2500 мг | 12.9% | 13.7% | 773 г |
| Кальций, Ca | 27.35 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3656 г |
| Кремний, Si | 0.635 мг | 30 мг | 2.1% | 2.2% | 4724 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 6.3% | 1676 г |
| Натрий, Na | 33.75 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.8% | 3852 г |
| Сера, S | 158.83 мг | 1000 мг | 15.9% | 16.8% | 630 г |
| Фосфор, P | 166.2 мг | 800 мг | 20.8% | 22% | 481 г |
| Хлор, Cl | 3.17 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 72555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 5.5% | 1942 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.635 мкг | 10 мкг | 6.4% | 6.8% | 1575 г |
| Марганец, Mn | 0.1374 мг | 2 мг | 6.9% | 7.3% | 1456 г |
| Медь, Cu | 103.06 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 10.9% | 970 г |
| Никель, Ni | 0.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.098 мкг | 55 мкг | 34.7% | 36.7% | 288 г |
| Фтор, F | 3.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101523 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 1.5192 мг | 12 мг | 12.7% | 13.4% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.988 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 1.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.379 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».