Мой здоровый рацион

Рецепт Аля гречники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аля гречники

Куриный фарш 720 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 430 г
Лук репчатый 120 г
Сыр Голландский [Брест Литовск] 30 г
Майонез домашний 15 г
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 6,5 см
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аля гречники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 11.7% 589 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.3% 824 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.5% 2772 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.2% 1111 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6618 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.5% 1053 г
Витамин В4, холин 37.13 мг 500 мг 7.4% 5.1% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 9.5% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 13% 531 г
Витамин В9, фолаты 6.455 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6197 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 7.7% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 2.6% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 3.4% 2033 г
гамма Токоферол 0.102 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19763 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.153 мг 20 мг 20.8% 14.3% 482 г
Ниацин 0.502 мг ~
Бетаин 4.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.12 мг 2500 мг 16.2% 11.2% 619 г
Кальций, Ca 11.93 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8382 г
Кремний, Si 10.906 мг 30 мг 36.4% 25.1% 275 г
Магний, Mg 40.08 мг 400 мг 10% 6.9% 998 г
Натрий, Na 41.04 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3168 г
Сера, S 123.69 мг 1000 мг 12.4% 8.5% 808 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 13% 529 г
Хлор, Cl 17.15 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 5.6% 1227 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15957 г
Кобальт, Co 1.476 мкг 10 мкг 14.8% 10.2% 678 г
Литий, Li 2.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.2359 мг 2 мг 11.8% 8.1% 848 г
Медь, Cu 136.11 мкг 1000 мкг 13.6% 9.4% 735 г
Молибден, Mo 4.868 мкг 70 мкг 7% 4.8% 1438 г
Никель, Ni 2.772 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 7.288 мкг 55 мкг 13.3% 9.2% 755 г
Титан, Ti 4.01 мкг ~
Фтор, F 36.84 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10858 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4274 г
Цинк, Zn 1.2377 мг 12 мг 10.3% 7.1% 970 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 0.917 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.993 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 1.642 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.384 г от 4.7 до 16.8 г 29.4% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.567 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.041 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.483 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Аля гречники составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок