| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.2% | 2923 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.6% | 1077 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.7% | 909 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.6% | 2679 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 3.5% | 3623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 25.09 мг | 500 мг | 5% | 6.2% | 1993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 4.2% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 8.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.439 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.9% | 2591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.04 мг | 90 мг | 27.8% | 34.6% | 359 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.5% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 6.1% | 2049 г |
| Витамин Н, биотин | 1.458 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.6% | 3429 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 40.2% | 309 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9633 мг | 20 мг | 4.8% | 6% | 2076 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.48 мг | 2500 мг | 13.1% | 16.3% | 763 г |
| Кальций, Ca | 49.3 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.1% | 2028 г |
| Кремний, Si | 21.597 мг | 30 мг | 72% | 89.7% | 139 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 5.9% | 2120 г |
| Натрий, Na | 422.55 мг | 1300 мг | 32.5% | 40.5% | 308 г |
| Сера, S | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.7% | 2611 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 7.5% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 40.87 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 6.2% | 2004 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 3.91 мкг | 10 мкг | 39.1% | 48.7% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.1768 мг | 2 мг | 8.8% | 11% | 1131 г |
| Медь, Cu | 116.78 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 14.6% | 856 г |
| Молибден, Mo | 6.116 мкг | 70 мкг | 8.7% | 10.8% | 1145 г |
| Никель, Ni | 6.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.366 мкг | 55 мкг | 4.3% | 5.4% | 2325 г |
| Фтор, F | 13.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28798 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.1% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.4848 мг | 12 мг | 4% | 5% | 2475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.654 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.89 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.201 г | min 16.8 г | 19.1% | 23.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салянка из кислой капусты составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».