| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Кабачок (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 9.2% | 2054 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 27.2% | 690 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 34.5% | 542 г |
| Витамин В4, холин | 20.15 мг | 500 мг | 4% | 7.5% | 2481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.535 мг | 5 мг | 30.7% | 57.6% | 326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 7.1% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.558 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.8% | 3185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 14.3% | 1316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 1.9% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 12.266 мкг | 50 мкг | 24.5% | 46% | 408 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0399 мг | 20 мг | 20.2% | 37.9% | 495 г |
| Ниацин | 3.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.73 мг | 2500 мг | 18% | 33.8% | 555 г |
| Кальций, Ca | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7112 г |
| Кремний, Si | 12.859 мг | 30 мг | 42.9% | 80.5% | 233 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 7.3% | 2596 г |
| Натрий, Na | 5.23 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 24857 г |
| Сера, S | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.8% | 3207 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 20.6% | 912 г |
| Хлор, Cl | 20.33 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 11313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 5.1% | 3734 г |
| Йод, I | 14.57 мкг | 150 мкг | 9.7% | 18.2% | 1030 г |
| Кобальт, Co | 10.773 мкг | 10 мкг | 107.7% | 202.1% | 93 г |
| Литий, Li | 0.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1404 мг | 2 мг | 7% | 13.1% | 1425 г |
| Медь, Cu | 370.94 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 69.6% | 270 г |
| Молибден, Mo | 2.108 мкг | 70 мкг | 3% | 5.6% | 3321 г |
| Никель, Ni | 0.965 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.588 мкг | 55 мкг | 37.4% | 70.2% | 267 г |
| Стронций, Sr | 6.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30817 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 21.8% | 861 г |
| Цинк, Zn | 0.4439 мг | 12 мг | 3.7% | 6.9% | 2703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.395 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.798 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.143 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.878 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из шампиньонов с кабачками составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».