| Баклажан (Жарка) | 2000 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 700 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 700 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 39.9% | 833 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 12.6% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 23.3% | 1433 г |
| альфа Каротин | 0.519 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 26.9% | 1232 г |
| бета Криптоксантин | 2.914 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 10.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 4% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 13% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 22.3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.71 мкг | 400 мкг | 1.7% | 5.6% | 5961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.83 мг | 90 мг | 25.4% | 84.4% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 8% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 21.3% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7189 мг | 20 мг | 3.6% | 12% | 2782 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.43 мг | 2500 мг | 9.1% | 30.2% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 20.69 мг | 1000 мг | 2.1% | 7% | 4833 г |
| Кремний, Si | 8.883 мг | 30 мг | 29.6% | 98.3% | 338 г |
| Магний, Mg | 11.35 мг | 400 мг | 2.8% | 9.3% | 3524 г |
| Натрий, Na | 404.22 мг | 1300 мг | 31.1% | 103.3% | 322 г |
| Сера, S | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.3% | 4044 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 15.3% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 542.59 мг | 2300 мг | 23.6% | 78.4% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 11.6% | 2894 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.946 мкг | 10 мкг | 19.5% | 64.8% | 514 г |
| Литий, Li | 19.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 18.6% | 1789 г |
| Медь, Cu | 105.68 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 35.2% | 946 г |
| Молибден, Mo | 3.947 мкг | 70 мкг | 5.6% | 18.6% | 1773 г |
| Никель, Ni | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.363 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.3% | 15152 г |
| Фтор, F | 7.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 50441 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 8% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.388 мг | 12 мг | 3.2% | 10.6% | 3093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.037 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажановая составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».