Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Какао-порошок 10 г
Банан (Запекание) 300 г
Миндаль 35 г
Гречневая мука (Запекание) 100 г
Шоколад горький 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.6 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.8% 809 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.7% 505 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 5.3% 737 г
Углеводы (общие) 29.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6.6% 588 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 3.6% 1078 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 5.2% 747 г
Витамин В4, холин 90.14 мг 500 мг 18% 7% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 4.9% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 4.4% 877 г
Витамин В9, фолаты 8.081 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4950 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 1% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 2.4% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.175 мг 15 мг 14.5% 5.6% 690 г
Витамин Н, биотин 11.972 мкг 50 мкг 23.9% 9.3% 418 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.2774 мг 20 мг 16.4% 6.4% 610 г
Ниацин 1.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.36 мг 2500 мг 14.1% 5.5% 707 г
Кальций, Ca 54.69 мг 1000 мг 5.5% 2.1% 1828 г
Кремний, Si 41.73 мг 30 мг 139.1% 54% 72 г
Магний, Mg 70.62 мг 400 мг 17.7% 6.9% 566 г
Натрий, Na 59.62 мг 1300 мг 4.6% 1.8% 2180 г
Сера, S 71.58 мг 1000 мг 7.2% 2.8% 1397 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 8.8% 442 г
Хлор, Cl 75.59 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 198.8 мкг ~
Ванадий, V 4.08 мкг ~
Железо, Fe 3.069 мг 18 мг 17.1% 6.6% 587 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2762 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 15.5% 250 г
Литий, Li 3.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.3625 мг 2 мг 18.1% 7% 552 г
Медь, Cu 163.68 мкг 1000 мкг 16.4% 6.4% 611 г
Молибден, Mo 7.34 мкг 70 мкг 10.5% 4.1% 954 г
Никель, Ni 10.1 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 10.599 мкг 55 мкг 19.3% 7.5% 519 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13812 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.7015 мг 12 мг 5.8% 2.3% 1711 г
Цирконий, Zr 2.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.512 г от 4.7 до 16.8 г 32.2% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.511 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.892 г min 16.8 г 23.2% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.223 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 257,6 кКал.

  • Порция = 86 гр (221.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».