Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб мой мука пш. 1сорт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб мой мука пш. 1сорт

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 6 г
Сахар песок 30 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 35 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб мой мука пш. 1сорт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.5 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.5% 1027 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 3.8% 949 г
Углеводы 49 г 219 г 22.4% 8% 447 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 5.9% 606 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5399 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.3% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1% 3462 г
Витамин В4, холин 51.83 мг 500 мг 10.4% 3.7% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 2.3% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 17.259 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.355 мг 15 мг 22.4% 8% 447 г
Витамин Н, биотин 2.231 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2241 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8131 мг 20 мг 14.1% 5.1% 711 г
Ниацин 1.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.52 мг 2500 мг 4.9% 1.8% 2057 г
Кальций, Ca 23.16 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4318 г
Кремний, Si 1.983 мг 30 мг 6.6% 2.4% 1513 г
Магний, Mg 30.16 мг 400 мг 7.5% 2.7% 1326 г
Натрий, Na 536.37 мг 1300 мг 41.3% 14.8% 242 г
Сера, S 54.39 мг 1000 мг 5.4% 1.9% 1839 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 3.7% 984 г
Хлор, Cl 838.57 мг 2300 мг 36.5% 13.1% 274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 806.6 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 66.12 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 2.9% 1215 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 1.81 мкг 10 мкг 18.1% 6.5% 552 г
Марганец, Mn 0.7799 мг 2 мг 39% 14% 256 г
Медь, Cu 127.93 мкг 1000 мкг 12.8% 4.6% 782 г
Молибден, Mo 12.642 мкг 70 мкг 18.1% 6.5% 554 г
Никель, Ni 6.149 мкг ~
Олово, Sn 5.09 мкг ~
Селен, Se 3.373 мкг 55 мкг 6.1% 2.2% 1631 г
Титан, Ti 11.97 мкг ~
Фтор, F 34.46 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11608 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2439 г
Цинк, Zn 0.6994 мг 12 мг 5.8% 2.1% 1716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.885 г от 4.7 до 16.8 г 61.4% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.753 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.137 г от 11.2 до 20.6 г 28% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб мой мука пш. 1сорт составляет 278,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».