Мой здоровый рацион

Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячневая каша

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 0.5 Стакан 200 мл
Вода 500 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 250 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 9.6% 1404 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2786 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 2.7% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.1% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.619 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 15273 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.4% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 1.1% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.917 мкг 50 мкг 1.8% 2.4% 5453 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.585 мг 20 мг 2.9% 3.9% 3419 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.17 мг 2500 мг 2.4% 3.2% 4155 г
Кальций, Ca 41.9 мг 1000 мг 4.2% 5.7% 2387 г
Магний, Mg 8.47 мг 400 мг 2.1% 2.8% 4723 г
Натрий, Na 16.5 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7879 г
Сера, S 15.98 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6258 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 9% 1487 г
Хлор, Cl 30.06 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Железо, Fe 0.205 мг 18 мг 1.1% 1.5% 8780 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7614 г
Кобальт, Co 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 5.3% 2551 г
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 4.4% 3012 г
Медь, Cu 34.82 мкг 1000 мкг 3.5% 4.7% 2872 г
Молибден, Mo 3.431 мкг 70 мкг 4.9% 6.6% 2040 г
Олово, Sn 3.65 мкг ~
Селен, Se 3.455 мкг 55 мкг 6.3% 8.5% 1592 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 71.66 мкг 4000 мкг 1.8% 2.4% 5582 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8929 г
Цинк, Zn 0.2022 мг 12 мг 1.7% 2.3% 5935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.081 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.32 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов