Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Лук репчатый (Жарка) 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 51 г
Укроп 8 г
Рисовая мука, белая 80 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Индейка, бедро, только мясо 565 г
Жир утиный 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12.9% 425 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8% 691 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.4% 2330 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3625 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 2.4% 2267 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 4.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 8.3% 657 г
Витамин В4, холин 82.7 мг 500 мг 16.5% 9.1% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 1.21 мг 5 мг 24.2% 13.3% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 11% 498 г
Витамин В9, фолаты 2.911 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13741 г
Витамин В12, кобаламин 1.732 мкг 3 мкг 57.7% 31.7% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 4.1% 1344 г
Витамин D3, холекальциферол 0.597 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин Н, биотин 1.512 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3307 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.2807 мг 20 мг 26.4% 14.5% 379 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 4.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.74 мг 2500 мг 9.8% 5.4% 1017 г
Кальций, Ca 16.1 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6211 г
Кремний, Si 0.26 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Магний, Mg 22.64 мг 400 мг 5.7% 3.1% 1767 г
Натрий, Na 444.19 мг 1300 мг 34.2% 18.8% 293 г
Сера, S 188.08 мг 1000 мг 18.8% 10.3% 532 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 11.6% 475 г
Хлор, Cl 591.4 мг 2300 мг 25.7% 14.1% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 4.3% 1269 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10417 г
Кобальт, Co 1.276 мкг 10 мкг 12.8% 7% 784 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.7% 1504 г
Медь, Cu 105.16 мкг 1000 мкг 10.5% 5.8% 951 г
Молибден, Mo 6.543 мкг 70 мкг 9.3% 5.1% 1070 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 19.506 мкг 55 мкг 35.5% 19.5% 282 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 5.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Цинк, Zn 2.602 мг 12 мг 21.7% 11.9% 461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.153 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.467 г ~
Лизин 1.751 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.064 г ~
Аспарагиновая кислота 1.674 г ~
Глицин 0.815 г ~
Глутаминовая кислота 2.738 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.193 г от 4.7 до 16.8 г 25.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.283 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.081 г min 16.8 г 18.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.732 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.244 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.072 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.438 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок