| Грудка | 290 г |
| Баклажан | 219 г |
| Лук репчатый | 97 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.7% | 1013 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.8% | 747 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.8 мкг | 900 мкг | 13.6% | 11.9% | 733 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.5% | 3623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 25.12 мг | 500 мг | 5% | 4.4% | 1990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 7.8% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 10.4% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.405 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 4.4% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 5.2% | 1682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.2% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Витамин Н, биотин | 1.993 мкг | 50 мкг | 4% | 3.5% | 2509 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 6.3% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5973 мг | 20 мг | 13% | 11.4% | 770 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.27 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.3% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4272 г |
| Кремний, Si | 15.503 мг | 30 мг | 51.7% | 45.4% | 194 г |
| Магний, Mg | 15.22 мг | 400 мг | 3.8% | 3.3% | 2628 г |
| Натрий, Na | 48.16 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.2% | 2699 г |
| Сера, S | 89.18 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.8% | 1121 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 9.7% | 904 г |
| Хлор, Cl | 42.56 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2179 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 2.686 мкг | 10 мкг | 26.9% | 23.6% | 372 г |
| Литий, Li | 23.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1692 мг | 2 мг | 8.5% | 7.5% | 1182 г |
| Медь, Cu | 106.41 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.3% | 940 г |
| Молибден, Mo | 6.38 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8% | 1097 г |
| Никель, Ni | 0.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.472 мкг | 55 мкг | 13.6% | 11.9% | 736 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.89 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14342 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.7677 мг | 12 мг | 6.4% | 5.6% | 1563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.209 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.7% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.012 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.953 г | min 16.8 г | 11.6% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Палео курв составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».