| Говядина 1 кат. | 37 г |
| Свинина мясная | 40 г |
| Вода | 21 г |
| Крахмал картофельный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.2% | 598 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 15% | 289 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3460 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 6.7% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 56.24 мг | 500 мг | 11.2% | 4.8% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 5.9% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.777 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.968 мкг | 3 мкг | 32.3% | 14% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 1.132 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4417 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3863 мг | 20 мг | 26.9% | 11.6% | 371 г |
| Ниацин | 2.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.34 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.1% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 7.92 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12626 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 1.9% | 2215 г |
| Натрий, Na | 47.85 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.6% | 2717 г |
| Сера, S | 174.36 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.5% | 574 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 7.4% | 582 г |
| Хлор, Cl | 41.81 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.689 мг | 18 мг | 9.4% | 4.1% | 1066 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 5.825 мкг | 10 мкг | 58.3% | 25.2% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.0248 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Медь, Cu | 106.51 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.6% | 939 г |
| Молибден, Mo | 9.887 мкг | 70 мкг | 14.1% | 6.1% | 708 г |
| Никель, Ni | 8.151 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.46 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5520 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 7.4% | 590 г |
| Цинк, Zn | 2.039 мг | 12 мг | 17% | 7.4% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.555 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.533 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.6% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.391 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.317 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.951 г | min 16.8 г | 53.3% | 23.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.859 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний охл. Петромост составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».