Мой здоровый рацион

Рецепт Табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Табуле

Булгур 50 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Огурец грунтовый 100 г
Кунжут 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.2% 2533 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.5% 709 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.7% 3000 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 2.8% 2870 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.1 мкг 900 мкг 14.7% 12% 681 г
бета Каротин 0.795 мг 5 мг 15.9% 12.9% 629 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.7% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 16.69 мкг 400 мкг 4.2% 3.4% 2397 г
Витамин C, аскорбиновая 22.41 мг 90 мг 24.9% 20.2% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.922 мг 15 мг 19.5% 15.9% 513 г
Витамин Н, биотин 0.966 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5176 г
Витамин К, филлохинон 78.1 мкг 120 мкг 65.1% 52.9% 154 г
Витамин РР, НЭ 1.0862 мг 20 мг 5.4% 4.4% 1841 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.93 мг 2500 мг 10% 8.1% 1000 г
Кальций, Ca 104.52 мг 1000 мг 10.5% 8.5% 957 г
Кремний, Si 23.483 мг 30 мг 78.3% 63.7% 128 г
Магний, Mg 45.17 мг 400 мг 11.3% 9.2% 886 г
Натрий, Na 8.84 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Сера, S 19.19 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5211 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 6.5% 1258 г
Хлор, Cl 45.4 мг 2300 мг 2% 1.6% 5066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.6 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 4.9 мкг ~
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 7% 1163 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6818 г
Кобальт, Co 4.124 мкг 10 мкг 41.2% 33.5% 242 г
Литий, Li 20.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 8.1% 1000 г
Медь, Cu 162.57 мкг 1000 мкг 16.3% 13.3% 615 г
Молибден, Mo 6.486 мкг 70 мкг 9.3% 7.6% 1079 г
Никель, Ni 17.097 мкг ~
Рубидий, Rb 120.2 мкг ~
Селен, Se 2.084 мкг 55 мкг 3.8% 3.1% 2639 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 27.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14599 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 7.2% 1119 г
Цинк, Zn 0.7324 мг 12 мг 6.1% 5% 1638 г
Цирконий, Zr 2.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 1.151 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.161 г от 4.7 до 16.8 г 88.5% 72%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.958 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.376 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.107 г ~

Энергетическая ценность Табуле составляет 123 кКал.

  • Порция = 290 гр (356.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».