| капуста квашеная | 500 г |
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 600 г |
| Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11% | 2111 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.5% | 3111 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.4% | 17308 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 13.36 мг | 500 мг | 2.7% | 6.3% | 3743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 10.3% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 12.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.9 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.6% | 13793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.309 мкг | 3 мкг | 10.3% | 24.1% | 971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.25 мг | 90 мг | 8.1% | 19% | 1241 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.6% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 9.1% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 15.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1826 мг | 20 мг | 5.9% | 13.8% | 1691 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.71 мг | 2500 мг | 5.6% | 13.1% | 1789 г |
| Кальций, Ca | 13.84 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 7225 г |
| Кремний, Si | 5.568 мг | 30 мг | 18.6% | 43.6% | 539 г |
| Магний, Mg | 8.97 мг | 400 мг | 2.2% | 5.2% | 4459 г |
| Натрий, Na | 301.16 мг | 1300 мг | 23.2% | 54.3% | 432 г |
| Сера, S | 41.68 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.8% | 2399 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 11.2% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 455.7 мг | 2300 мг | 19.8% | 46.4% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 5.6% | 4196 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.177 мкг | 10 мкг | 11.8% | 27.6% | 850 г |
| Литий, Li | 8.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 6.1% | 3876 г |
| Медь, Cu | 42.03 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 9.8% | 2379 г |
| Молибден, Mo | 3.831 мкг | 70 мкг | 5.5% | 12.9% | 1827 г |
| Никель, Ni | 2.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.137 мкг | 55 мкг | 5.7% | 13.3% | 1753 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.51 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.7% | 6106 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 8% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.5471 мг | 12 мг | 4.6% | 10.8% | 2193 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.814 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.257 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашенной капусты и грибами составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».