| Бульон куриный крепкий домашний | 1000 г |
| Вода | 700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Огурцы квашенные | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.4 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4757 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.9% | 4750 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.1% | 9333 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 7.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.5% | 3333 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 6.5% | 4371 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.2 мкг | 900 мкг | 8.5% | 24% | 1181 г |
| альфа Каротин | 1.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 26% | 1089 г |
| бета Криптоксантин | 2.357 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.3% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 3.09 мг | 500 мг | 0.6% | 1.7% | 16181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 3.7% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 7.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.448 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.1% | 27624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 5.1% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 25862 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 7.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3606 мг | 20 мг | 1.8% | 5.1% | 5546 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.84 мг | 2500 мг | 4.5% | 12.7% | 2235 г |
| Кальций, Ca | 5.69 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.7% | 17575 г |
| Кремний, Si | 6.112 мг | 30 мг | 20.4% | 57.6% | 491 г |
| Магний, Mg | 6.81 мг | 400 мг | 1.7% | 4.8% | 5874 г |
| Натрий, Na | 62.79 мг | 1300 мг | 4.8% | 13.6% | 2070 г |
| Сера, S | 9.78 мг | 1000 мг | 1% | 2.8% | 10225 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 6.8% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 13.32 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 17267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.252 мг | 18 мг | 1.4% | 4% | 7143 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.091 мкг | 10 мкг | 10.9% | 30.8% | 917 г |
| Литий, Li | 7.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0415 мг | 2 мг | 2.1% | 5.9% | 4819 г |
| Медь, Cu | 38.37 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 10.7% | 2606 г |
| Молибден, Mo | 2.272 мкг | 70 мкг | 3.2% | 9% | 3081 г |
| Никель, Ni | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.639 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.4% | 8607 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.07 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.5% | 11090 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 7.6% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.1223 мг | 12 мг | 1% | 2.8% | 9812 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.702 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.025 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на утином бульоне составляет 35,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».