| Свинина, мясо с рёбер средней части | 200 г |
| Вода | 4000 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Картофель | 100 г |
| Морковь | 60 г |
| Помидор (томат) | 150 г |
| Свекла | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.4 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.3% | 11694 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 9.7% | 6909 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 7.6% | 9333 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 3.5% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 10.4% | 6667 г |
| Вода | 96.7 г | 2273 г | 4.3% | 29.9% | 2351 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 19.4% | 3600 г |
| альфа Каротин | 2.953 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 22.2% | 3125 г |
| Ликопин | 75.234 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 17.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 7.6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 1.7 мг | 500 мг | 0.3% | 2.1% | 29412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 5.6% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 13.2% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.382 мкг | 400 мкг | 0.8% | 5.6% | 11827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 4.2% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.94 мг | 90 мг | 7.7% | 53.5% | 1297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 4.2% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 2.1% | 32609 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 45.1% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3432 мг | 20 мг | 1.7% | 11.8% | 5828 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.29 мг | 2500 мг | 2.9% | 20.1% | 3507 г |
| Кальций, Ca | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 6.9% | 9950 г |
| Кремний, Si | 8.281 мг | 30 мг | 27.6% | 191.7% | 362 г |
| Магний, Mg | 4.85 мг | 400 мг | 1.2% | 8.3% | 8247 г |
| Натрий, Na | 5.17 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.8% | 25145 г |
| Сера, S | 13.26 мг | 1000 мг | 1.3% | 9% | 7541 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 12.5% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 7.57 мг | 2300 мг | 0.3% | 2.1% | 30383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.153 мг | 18 мг | 0.9% | 6.3% | 11765 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.8% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 31.9% | 2174 г |
| Литий, Li | 2.975 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0426 мг | 2 мг | 2.1% | 14.6% | 4695 г |
| Медь, Cu | 18.55 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 13.2% | 5391 г |
| Молибден, Mo | 2.846 мкг | 70 мкг | 4.1% | 28.5% | 2460 г |
| Никель, Ni | 1.957 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 16.7% | 4231 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.71 мкг | 4000 мкг | 2% | 13.9% | 4956 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 16.7% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.1268 мг | 12 мг | 1.1% | 7.6% | 9464 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.06 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.196 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 14,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».