Мой здоровый рацион

Рецепт Клюквенный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клюквенный соус

Клюква (Варка без слива) 250 г
Сахар песок 100 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Корица, молотая 2 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клюквенный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 0.3% 25333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 10.8% 808 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.6% 3328 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 0.555 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин В4, холин 2.95 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.5% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5405 г
Витамин В9, фолаты 0.402 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 99502 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2793 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.1428 мг 20 мг 0.7% 0.6% 14006 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.83 мг 2500 мг 2.6% 2.3% 3798 г
Кальций, Ca 12.9 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7752 г
Кремний, Si 0.484 мг 30 мг 1.6% 1.4% 6198 г
Магний, Mg 8.13 мг 400 мг 2% 1.7% 4920 г
Натрий, Na 1.65 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 78788 г
Сера, S 2.23 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 44843 г
Фосфор, P 5.8 мг 800 мг 0.7% 0.6% 13793 г
Хлор, Cl 3.57 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 64426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 1.92 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 2% 4358 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.751 мкг 10 мкг 7.5% 6.6% 1332 г
Литий, Li 1.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 8.4% 1045 г
Медь, Cu 35.72 мкг 1000 мкг 3.6% 3.1% 2800 г
Молибден, Mo 1.613 мкг 70 мкг 2.3% 2% 4340 г
Никель, Ni 5.484 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 90164 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Фтор, F 18.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21575 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.0627 мг 12 мг 0.5% 0.4% 19139 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 23.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Клюквенный соус составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов