| Бульон куриный | 1300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Кабачок, все сорта | 220 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 135 г |
| Кориандр, семена | 4 г |
| Зира, семена | 6 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Фарш куриный,грудки,голени,бедрышки | 800 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 23 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение) | 260 г |
Персидский перловый суп Э джо с луком,морковью,кабачком,молоком,приправами куркума,зира,кориандр " Лина""
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 13.7% | 864 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.1% | 2333 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2817 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.8 мкг | 900 мкг | 9.9% | 11.7% | 1014 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.27 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 12% | 982 г |
| бета Криптоксантин | 1.513 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 194.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 30.65 мг | 500 мг | 6.1% | 7.2% | 1631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 11.7% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 15.9% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.395 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.7% | 4258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 5.7% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 3.4% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 4983 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 17.5% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1951 мг | 20 мг | 16% | 18.9% | 626 г |
| Ниацин | 2.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.7 мг | 2500 мг | 8.4% | 9.9% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3741 г |
| Кремний, Si | 1.102 мг | 30 мг | 3.7% | 4.4% | 2722 г |
| Магний, Mg | 29.05 мг | 400 мг | 7.3% | 8.6% | 1377 г |
| Натрий, Na | 99.82 мг | 1300 мг | 7.7% | 9.1% | 1302 г |
| Сера, S | 87.09 мг | 1000 мг | 8.7% | 10.3% | 1148 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 14.9% | 791 г |
| Хлор, Cl | 27.77 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 6.1% | 1927 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.032 мкг | 10 мкг | 20.3% | 23.9% | 492 г |
| Литий, Li | 0.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 7.1% | 1671 г |
| Медь, Cu | 81.87 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9.7% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 3.745 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.4% | 1869 г |
| Никель, Ni | 1.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.715 мкг | 55 мкг | 17.7% | 20.9% | 566 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12508 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 12.9% | 921 г |
| Цинк, Zn | 0.7065 мг | 12 мг | 5.9% | 7% | 1699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лизин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.259 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.837 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Персидский перловый суп Э джо с луком,морковью,кабачком,молоком,приправами " Лина"" составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».