Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканочка

Творог 2% жирности 750 г
Яйцо куриное вареное всмятку 300 г
Сметана 20% жирности 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Крахмал картофельный 50 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.3 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.3% 481 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.6% 583 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3.7% 1223 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4148 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 5.7% 781 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 6.9% 650 г
Витамин В4, холин 92.94 мг 500 мг 18.6% 8.3% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.2% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 27.018 мкг 400 мкг 6.8% 3% 1480 г
Витамин В12, кобаламин 0.971 мкг 3 мкг 32.4% 14.4% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 2.9% 1529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6726 г
Витамин Н, биотин 9.984 мкг 50 мкг 20% 8.9% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.987 мг 20 мг 14.9% 6.6% 670 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.61 мг 2500 мг 3.6% 1.6% 2790 г
Кальций, Ca 94.5 мг 1000 мг 9.5% 4.2% 1058 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2186 г
Натрий, Na 57.66 мг 1300 мг 4.4% 2% 2255 г
Сера, S 170.57 мг 1000 мг 17.1% 7.6% 586 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 9.3% 478 г
Хлор, Cl 113.67 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 2.2% 2057 г
Йод, I 10.97 мкг 150 мкг 7.3% 3.3% 1367 г
Кобальт, Co 3.785 мкг 10 мкг 37.9% 16.9% 264 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15748 г
Медь, Cu 59.51 мкг 1000 мкг 6% 2.7% 1680 г
Молибден, Mo 6.494 мкг 70 мкг 9.3% 4.1% 1078 г
Олово, Sn 9.81 мкг ~
Селен, Se 26.827 мкг 55 мкг 48.8% 21.8% 205 г
Стронций, Sr 11.19 мкг ~
Фтор, F 34.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11554 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2146 г
Цинк, Zn 0.5252 мг 12 мг 4.4% 2% 2285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.023 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.218 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.457 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.151 г min 16.8 г 18.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеканочка составляет 224,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».